Malbec este un soi de struguri cu bobița mare, pelița subțire și preferă mai mult soare ca alte soiuri de struguri roșii cum ar fi Cabernet Sauvignon sauMerlot. La începutul secolului XX era unul din cele mai cultivate soiuri în Europa, în special în Franța, dar după iarna rece din 1956, după ce au înghețat mai mult de 75% din tufele de Malbec, și-a pierdut popularitatea în Europa. Regiunea principală unde se cultiva acest soi de struguri este Argentina unde plantațiile de Malbec ocupă circa 25000 hectare.